ESF - Concevoir des TP "Alimentation saine et durable" Présentiel

Dernière mise à jour : 04/06/2026

Bannière visuelle de présentation de la formation

Revisiter ses pratiques de TP alimentation au regard des attentes sociétales et des transitions.

A propos de la formation

Cette formation vise à actualiser les repères pour renouveler les TP alimentation. Elle s'appuie sur les orientations de la Stratégie Nationale pour l'Alimentation, la Nutrition et le Climat (SNANC) qui soutient la promotion d'une alimentation saine et durable pour tous.

Public visé

Enseignant / formateur

Prérequis

Cette formation ne nécessite aucun prérequis.

Objectifs de la formation

Adapter les repères et outils en matière d'alimentation saine et durable au niveau de formation attendu

Concevoir un TP alimentation incluant la dimension "saine et durable"

Intégrer ce TP dans la progression pédagogique de son enseignement

Contenus

Alimentation saine et durable : définition et outils de travail

Revisiter la construction des TP et les objectifs visés

Construction d'une séance TP, réalisation pratique, bilan et ajustement

Modalités pédagogiques

Apports théoriques sur l'alimentation saine et durable, présentation d'outils

Travaux de groupe et partage de pratique

Réalisation pratique de TP cuisine pour des apprenants en 4ème - 3ème technologique, CAPa SAPVER, BAC PRO SAPAT

Moyens et supports pédagogiques

Cuisine pédagogique

Accès aux documents via une plateforme DIGIPAD

Modalités d'évaluation et de suivi

Evaluation collective, sous la forme d'observation et de pratique.

Pilote pédagogique : Evelyne JAUNET

Contact : evelyne.jaunet@ifeap.cneap.fr

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Catégorie : Référentiels et Disciplines
Sous-Catégorie : Discipline
Durée : 14h
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